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开酥机使用时候注意这9个注意事项

文章作者:开酥机厂家 发布时间:2021-03-08 19:29:36 浏览次数:0

开酥机使用的时候,有很多注意事项是需要我们进行综合考虑的,比如,在使用开酥机之前的检查工作,以及使用过程中,原材料的选择,以及运行一段时间以后,我们应该怎样对于设备进行一定的短暂维护保养工作。


开酥机


开酥机使用注意事项


以下是具体的步骤:

1. 开酥机使用前,要检查各部件是否完好,是否有漏电现象,一切正常后方可开机调试。

2. 在使用开酥机前,先将开酥机清理干净,用干布擦拭干净,按标准放入油,并加热。

3. 开酥机的输送平台不能承受重物。

4. 擀好的面团不能太硬(如冷冻面团),一次性稀薄度不能太大,否则会影响设备的工作稳定性和使用寿命。当面团厚度在10mm以上时,可调整为每次减薄5mm左右,在5~10mm时可每次减少2mm左右,在5mm以内时可每次减少1mm左右。

5. 开酥机运行40小时后,请将皮带、链条重新紧固到合适的位置,以免传动装置打滑、链条断裂。

6. 开酥机运行80小时后,请对链轮、链条等传动部件进行加油,重新拧紧螺丝、螺母等紧固件,避免损坏部件。

7. 保持清洁完整,轴承、皮带、链条等传动部件上不能附着面粉、灰尘等异物,以免烧坏轴承或加速部件磨损。

8. 开酥机在运行过程中,如发现声音反应异常,应立即停机,请维修人员维修。

9. 每天下班前,请用抹布清洁机器,但不要用水管冲洗。


开酥机的具体功能


1、使用范围酥皮类、起酥蛋糕类、千层酥等。也可用于碾压面团;

2、浸油式设计,噪音低,不易磨损,延长使用寿命;

3、采用进口元件,上等钢材,压轮经达特殊处理,不粘面,不易刮伤;

4、压轮与刮刀经专业设计,使面皮至薄可压至1mm,厚薄均匀;

5、折叠式结构,节省空间,易于搬运;


对于开酥机而言,其实它是一种相对效率比较高的设备,那么这就要求食品加工店的使用者对其进行必要的维护保养,以及了解基础的使用注意事项,从而增加设备的使用寿命。

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