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起酥机是什么?起酥机使用指南

文章作者:金雕机械 发布时间:2021-04-29 11:35:21 浏览次数:0

起酥机主要用于各种面包、西式面包、饼干的成型和各种起酥油的制作。生产过程中操作简便,具有非常不错的面食加工功能。它也被称为酥皮机、开酥机等等。制作甜点和糕点的时候操作简便,加工后的食品烘烤质量好,效率更好,烘烤后的产品色泽和香气好。


开酥机,起酥机


功能


1、本机可用于起酥油、酥皮、千层面等。也可以用来擀面包面团。

2、油浸式设计,噪音低,不易磨损,延长使用寿命;。

3、采用进口零件,压轮采用优良的钢材制成,压轮经过特殊处理,防止粘连和划伤。

4、压轮和铲是专业设计的,皮的厚度可以压到1毫米,厚度均匀。

5、可折叠结构,节省空间,便于运输。


维护和保养


1、来厂工作后,应进行空载试验,确认设备无异常后,方可正式开始工作;

2、揉面不要太硬。(如冷冻面团),不宜一下子变得太大太细。否则会影响设备的工作稳定性和寿命;如果面团厚度超过10 mm,可以一次薄5 mm,如果是5~10 mm,向下调整2 mm,如果在5 mm以内,向下调整1 mm;

3、不要在运输平台上放置重物;

4、机器运转40小时后,请将皮带和链条重新拉紧至正确位置,防止传动打滑和链条脱落;

5、机器运转80小时后,润滑链轮、链条等传动部件,并重新拧紧螺钉、螺母等紧固件,以防损坏部件;

6、保持轴承、皮带、链条和其他传动部件的清洁和完好,以免面粉、灰尘和其他异物粘在上面。不要让轴承烧坏或加速零件的磨损;

7、每天工作结束前,请用抹布将机器擦干净。但是,不要在水管里清洗;

8、如果发现异常声音,立即停车,请服务人员检查。

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