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为什么食品店铺选择开酥机作为加工机械?

文章作者:金雕机械 发布时间:2021-04-27 10:49:27 浏览次数:0

为什么食品店铺选择开酥机作为加工机械?首先,我们需要了解开酥机这款产品,开酥机也叫起酥机、酥饼机。另一个更贴近生活的名字是压面机(属于压面机的一种)。展开后的尺寸可以达到两米,轧制重量可以达到5公斤,可调节的间隙范围是1-50毫米。


立地式起酥机07


很多人都喜欢吃拿破仑蛋糕,制作拿破仑蛋糕需要脆皮机的帮助。拿破仑的法语意思是有一千层的蛋糕,拿破仑蛋糕也可以叫千层蛋糕,使用开酥机可以制作类似的一些酥皮蛋糕和糕点,非常可口美味。

传说17世纪巴黎的一位蛋糕大师打了个赌,要做100层的蛋糕,但要做100层的蛋糕,没有酥皮机还是很困难,但不知道有多少层。拿破仑通常做30层,但压下来的时候比较短,拿破仑又不高,所以比较好记,被称为拿破仑蛋糕。

通常情况下,酥饼机厂家会生产两种酥饼机,一种是落地式的,一种是台式的。一般来说,落地式酥饼机的功率要比台式的大。

开酥机通过反复揉搓面团,使面团变成多层均匀的片状,使烤出的面食柔软均匀。它专门用于制作西点、蛋挞、千层饼、羊角面包、各种面包、饼干、蛋糕等,对于一些食品店铺和小型的加工作坊而言,开酥机是一种提高食品生产量和可口程度的利器,而且能够大幅度减少人工的犯错率和成本问题。


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