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酥皮机以及开酥机的使用特点?

文章作者:起酥机厂家 发布时间:2021-02-25 18:25:35 浏览次数:0

本机适用于各种饮食业、餐馆、饼家、食堂等场所制作食品酥皮的机械。该机采用安全电源控制,操作安全可靠、具有适用范围广、使用方便、生产过程直观可靠、生产效率高等特点。


开酥机,起酥机


起酥机主要用于各式面包、西饼及各类酥皮的制作。在制作老婆饼或用于压制面皮的过程中操作简单、方便,有辗压和拉伸双重作用。经过本机加工的食品烘焙效果更好,烘焙的制品色香味俱佳。

功能概括

1、使用范围酥皮类、起酥蛋糕类、千层酥等。也可用于碾压面团;

2、浸油式设计,噪音低,不易磨损,延长使用寿命;

3、采用进口元件,上等钢材,压轮经达特殊处理,不粘面,不易刮伤;

4、压轮与刮刀经专业设计,使面皮最薄可压至0.5mm,厚薄均匀;

5、折叠式结构,节省空间,易于搬运;

日常保养及维护

1 、上班后,设备空载试运转,确认设备无异常后,开始正式工作;

2 、碾压的面团不能太硬(如冷冻面团),一次性压薄也不要太大,否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在10mm以上时,每次可调节压薄5mm左右,在5~10mm时, 每次递减2mm左右,在5mm以内时,每次递减1mm左右。

3 、输送平台不宜承放重物;

4 、本机运转磨合40小时后,请将皮带、链条重新张紧到合适位置,以免传动打滑、脱链;

5、本机运转80小时后,请将链轮、链条等传动部件加油,将螺杆、螺母等紧固件重新紧固,以免损坏机件;

6、保持清洁完整,轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物,以免烧坏轴承或加速机件磨损;

7、每日下班前,清洁本机请用抹布擦洗干净,但不得用水管冲洗;

8、 发现异常声响应立即停机,请维修人员检修。

我公司专业从事起酥机、食品成型机、阿胶成型机、八角混料桶、腐竹切割机、油炸过滤机、麻圆机、JDSC系列电、气侧翻油炸锅、JDSC系列电、气提升油炸锅、直线振动筛等高科技尖端机械,做工精致, 质量可靠,性能稳定,请广大客户放心使用,您的安全,我们的责任。

我公司服务的宗旨是:“及时、准确、满意”。在收到服务信息后及时主动作出答复或派技术人员处理售后服务的任何问题。同时在现场对用户相关人员进行食品机械安装、调试、现场试验、维护、运行等知识的培训,使产品最终能保证安全、可靠地投入运行。

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