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开酥机厂家带你了解关于食品加工的具体知识

文章作者:金雕机械 发布时间:2021-05-14 14:30:04 浏览次数:0


食品加工有很多种,像是开酥机这样的,属于比较终端的一种加工方法了,将食材直接加工成马上被食用的食品,但是食品加工的知识远没有这么简单。本文由开酥机厂家带你了解关于食品加工的具体知识。


开酥机和起酥机


初级食品加工


初级食品加工将农产品,如生麦粒或牲畜,变成可以食用的东西。这一类包括通过古代工艺生产的成分,如干燥、脱粒、绞碎和研磨谷物,给坚果剥壳,以及屠宰动物取肉。它还包括去骨和切肉,冷冻和熏制鱼和肉,提取和过滤油,罐装食品,通过食品辐照保存食品,和糖化鸡蛋,以及均质和巴氏杀菌牛奶。

初级食品加工中的污染和变质问题可能导致重大的公共健康威胁,因为由此产生的食品被广泛使用。然而,许多形式的加工有助于改善食品安全,并在食品变质之前延长保质期。商业食品加工使用控制系统,如危害分析和关键控制点(HACCP)和故障模式和影响分析(FMEA),以减少危害的风险。


二次食品加工


济南开酥机厂家为您介绍:二次食品加工是指从准备使用的原料中制造食品的日常过程。烘烤面包,不管是在家里、小面包店还是在大工厂制作,都是二次食品加工的一个例子。发酵鱼和制作葡萄酒、啤酒和其他酒类产品是传统的二次食品加工形式。香肠是二次加工肉类的常见形式,通过粉碎(研磨)已经过初级加工的肉类而形成。人类已知的大多数二次食品加工方法通常被描述为烹饪方法。


三级食品加工


三级食品加工是指通常被称为加工食品的商业生产。这些是即食或加热后食用的食品,如电视晚餐和重新加热的航空餐,开酥机属于比较直接的加工食品设备。

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