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开酥机如何使用:遵循这些使用方法和注意事项

文章作者:金雕机械 发布时间:2021-05-11 14:39:55 浏览次数:0

开酥机是一种非常不错的食品加工机械,对于喜欢面包和甜点的人而言,开酥机几乎是一个美食工厂,对于商家而言,良好以及步骤化的使用方法,可以让开酥机加工出来的视频更酥脆可口,而且美观度页有所提升。


起酥机jpg


开酥机的使用方法


1、 将换向手柄置于中间位置,打开电源开关,将物料放在送料带上(任意一侧),将压辊调整手柄调至比物料略薄的位置;

2、 操作换向手柄,使物料在两侧的送料带上来回通过压辊;

3、 不断调整压辊调整手柄,使物料不断变薄,直至要求的厚度即可。


开酥机的注意事项


1、上班后,开酥机设备空载试运转,确认设备无异常后,开始正式工作;

2、碾压的面团不能太硬(如冷冻面团),一次性压薄也不要太大,否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在10mm以上时,每次可调节压薄5mm左右,在5~10mm时,每次递减2mm左右,在5mm以内时,每次递减1mm左右

3、输送平台不宜承放重物;

4、本机运转磨合40小时后,请将皮带、链条重新张紧到合适位置,以免传动打滑、脱链;

5、本机运转80小时后,请将链轮、链条等传动部件加油,将螺杆、螺母等紧固件重新紧固,以免损坏机件;

6、保持清洁完整,轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物,以免烧坏轴承或加速机件磨损;

7、每日下班前,清洁本机请用抹布擦洗干净,但不得用水管冲洗;

8、 发现异常声响应立即停机,请维修人员检修。

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