欢迎您访问济南金雕机械制造有限公司官方网站!
当前位置:网站首页>新闻动态>面点成型机厂家带来制作江米条的教学

面点成型机厂家带来制作江米条的教学

文章作者:全自动揉面压皮机厂家 发布时间:2021-02-24 18:50:14 浏览次数:0

江米条是一种非常酥脆可口而且甜兮兮的零食,很多人小时候都非常喜欢这种甜食,使用糯米作为食材,让这种零食更有营养价值,接下来面点成型机厂家带来制作江米条的教学。


面食成型机


江米条的营养价值


糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。


江米条


江米条的制作方法


将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状;

加入200克清水;

用大火将水与麦芽糖烧开;

取2/3糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌;

剩下的1/3干粉放进去,分两次加面粉,可使江米条口感酥脆;

用手揉成光滑的面团;

用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片;

切成约5mm~1cm左右的条状;

用手分别将每个条搓成圆棍;

切成长短均匀的小段,约5cm左右;

锅中倒入适量油;

凉油下入切好的小段,小火慢慢炸(记住,一定要凉油下锅);

随着油温升高,江米条慢慢浮起,用筷子轻轻翻动,使其不粘连;

看到表面微黄,用筷子翻面,使其受热均匀,整个过程都应保持中小火;

从放入锅内,大约经历5分钟,江米条表面会炸至全变为金黄,捞出控油。接着炸剩余的江米条,千万不要热油直接放进去,关火,等油变温,再放进去;

捞出的江米条,趁热的时候,先裹上一层白糖(这个步骤也可改为熬糖浆,江米条裹糖浆);

再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻;

将裹好白糖和白芝麻的江米条,均匀铺开,晾凉,即可食用。吃不完的应密封保存。


以上就是面点成型机厂家金雕机械为您带来的关于江米条的制作方法步骤了,如果您对于食品加工有机械方面的需求,欢迎随时联系我们,获得我们质量合格的食品加工机械。

版权声明:文章来源于 www.jindiaojixie.com/news/28.html 转载请注明出处!

分类导航
联系我们
起酥机厂家 济南金雕机械制造有限公司

联系电话:18615283508

公司传真:0531-83519317

联系地址:山东省济南市章丘刁镇