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食品成型机帮助麻花厂家实现转型升级

文章作者:金雕机械 发布时间:2021-07-14 09:45:28 浏览次数:0

  近年来零食市场的热度不需过多赘述。从种类繁多的干果蔬菜,到小袋装卤味,再到传统的串烧变成小零食,人们对休闲食品的需求呈现多样化趋势。麻花食品的主要特点是口味多样、体积小,传统麻花产业借助食品成型机等加工设备实现现代化转型。


食品成型机


  随着市场需求和产品口味的变化,休闲麻花生产逐渐从传统的手工小作坊模式转变为工业化生产模式。将传统的生产工艺与捏合机、食品成型机等机械化设备、独立包装等相结合,更好地将传统零食作为一种面向年轻一代新消费群体的“新形态”在市场上推广。使传统产业在现代化发展中充满生机。

  麻花,就是将两三根面团巧妙地揉成一团,然后油炸。在麻花加工的众多环节中,擀面也是影响成品形状和质量的重要步骤。以前,在许多街边小店,可以找到熟练的工匠,可以轻松地将面团一块一块地烘烤。但是,由于散捻比传统捻小得多,而且现在已经大量生产,手工很难满足生产需要,食品成型机可以发挥更大的作用。当下的食品成型机可以实现压面、整形、刷油、切割、搓面、切分等众多工序,还能根据生产需求进行麻花大小、粗细、长短的调整,同时绞合机的切刀技术可以保证绞合线的两端后期不会散开。总的来说,食品成型设备与手工轧制相比,可以更好地保证捻度的均匀性,提高成品捻度的形状和质量。

  值得一提的是,目前小型麻花成型机的加工效率可以达到每小时40-50公斤左右,大大提高了麻花产品的生产效率,更好地适应了当前麻花零食的趋势。

  从目前麻花市场的发展来看,大部分麻花生产企业都配备了自动化生产线,包括捏合设备、麻花成型设备、油炸设备和包装设备,有效地促进了麻花产能的提升。

  如今的休闲麻花食品以独立的即食小包装为主,不仅可以随时满足消费者的休闲娱乐需求,也为传统麻花行业的转型升级提供了新的方向。食品成型机的出现,为麻花生产厂家带来了新的发展机遇,加快向自动化生产转型,加快提升麻花的产能和质量。

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